LAVATÈRE ANNUELLE – Lavatera trimestris

Annuelle

Lavatère annuelle / Mauve annuelle

Lavatera trimestris

Malvaceae

Exposition : plein soleil
Rusticité : -5°C
Sol : frais, riche

Feuillage : caduc
Hauteur : 100cm
Largeur : 40cm

Fleurs : rose, mellifère
Floraison : juin-octobre

Parties utilisées : feuilles et fleurs
Récolte : toute la belle saison
Utilisations : tisane, culinaire

Usage interne :
maux de gorge, toux sèche, constipation légère, infection urinaire, anti-inflammatoire, anti-bactérienne, anti-oxydante

Usage externe :
troubles de la peau, irritation de la peau du bébé, éruptions cutanées, démangeaisons, brûlures légères, égratignures

Contre-indications : –

Culinaire : les jeunes feuilles s’utilisent crues ou cuites comme des épinards.
Les bourgeons se mangent crus dans les salades ou cuits comme condiments.
Les fleurs se consomment crues dans les salades ou desserts.
Les boutons floraux de fin de floraison peuvent se manger comme des câpres.

Bibliographie :
ResearchGate [en ligne]. [consulté le 08 mai 2026]. Chemical Constituents of Lavatera trimestris L. – Antioxidant and Antimicrobial Activities. Disponible sur : https://www.researchgate.net/publication/5578399_Chemical_Constituents_of_Lavatera_trimestris_L_-_Antioxidant_and_Antimicrobial_Activities
Pensez sauvage, paysans semenciers [en ligne]. [consulté le 08 mai 2026]. Graines biologiques de Lavatère ou Mauve annuelle. Disponible sur : https://pensezsauvage.org/graines_bio_de_fleurs/lavatere-ou-mauve-annuelle
Graines de main [en ligne]. [consulté le 08 mai 2026]. Lavatère arborescente ou Mauve en arbre annuelle. Disponible sur : https://www.grainesdemain.com/plantes-sauvages-bourgeons-algues-et-arbres/lavat%C3%A8re-ou-mauve-annuelle/
aujardin.info [en ligne]. [consulté le 08 mai 2026]. Mauve annuelle, Lavatère d’un trimestre. Disponible sur : https://www.aujardin.info/plantes/lavatera-trimestris.php