CHOU DAUBENTON – Brassica oleracea var. ramosa

Vivace

Chou Daubenton / Chou vivace

Brassica oleracea var. ramosa

Brassicaceae

Exposition : soleil, mi-ombre
Rusticité : -17.8°C
Sol : riche, frais, profond

Feuillage : persistant
Hauteur : 100cm
Largeur : 100cm

Fleurs : –
Floraison : –

Parties utilisées : feuilles
Récolte : toute la belle saison
Utilisations : culinaire

Usage interne :
–

Usage externe :
–

Contre-indications : aucune

Culinaire : : les jeunes pousses et feuilles sont utilisées crues ou cuites comme tout autre chou

Bibliographie :
Le Monde, jardiner avec Binette&Jardin [en ligne]. [consulté le 17 janvier 2023]. Chou perpétuel (Brassica oleracea var. ramosa), chou Daubenton. Disponible sur : https://jardinage.lemonde.fr/dossier-3934-chou-perpetuel.html
Aujardin.info [en ligne]. [consulté le 17 janvier 2023]. Chou de Daubenton, Chou frisé perpétuel de Daubenton. Disponible sur : https://www.aujardin.info/plantes/brassica-oleracea-var-ramosa-cv-daubenton.php
Wikipedia [en ligne]. [consulté le 17 janvier 2023]. Chou Daubenton. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Chou_Daubenton