Poireau perpétuel

Vivace

Poireau perpétuel

Allium ampeloprasum

Liliaceae

Hauteur : 90cm

Fleurs : Rose clair

Floraison : Août-septembre

Rusticité : -28,8°C (zone 5)

Parties utilisées : Feuilles

Usage : Culinaire

Récolte : Automne, hiver, printemps

Contre-indication : Aucune

Exposition : Soleil, mi-ombre

Sol : Normal

Densité de plantation : 6 plantes/m2

Culinaire : Couper les fûts à 5cm du sol pour récolter le poireau. Comme il est vivace, il n’est pas nécessaire de sortir le bulbe, il est même préférable de le laisser en terre pour qu’il puisse faire sa repousse.

Le poireau perpétuel se multiplie par bulbilles de manière autonome. Éclaircir les plants lorsque la plantation est trop dense.