Oseille sanguine

Vivace

Oseille sanguine

Rumex sanguineus

Polygonaceae

Hauteur : 50cm

Fleurs : Jaune

Floraison : Mai-juin

Rusticité : -28,8°C (zone 5)

Parties utilisées : Feuilles

Usage : Culinaire

Pathologies :

Usage interne : Diurétique, digestive, laxative.
Usage externe : Plaies, furoncles, maux de gorge.

Récolte : Toute l’année

Contre-indication : Calculs rénaux, goutte, asthme, hyperactivité gastrique.

Exposition : Soleil, mi-ombre

Sol : Normal

Densité de plantation : 6 plantes/m2

Culinaire : Les feuilles se mangent crues dans les salades, cuites en légumes, dans des potages et autres plats salés.
Goût acide.