Vivace
Fenouil sauvage
Foeniculum vulgare
Apiaceae
CH
Hauteur : 200cm
Fleurs : Jaune, mellifère
Floraison : Juillet-septembre
Rusticité : -23,3°C (zone 6)
Parties utilisées : Graines, racines.
Usage : Tisane, sirop
Pathologies :
Usage interne : Ballonnements, maux d’estomac, manque d’appétit, diurétique, anti-inflammatoire, calculs biliaires, cystites, irritation de la gorge, toux, colique, infection oculaire, conjonctivite, favorise la lactation.
Récolte : Automne
Contre-indication : Éviter d’en prendre à fortes doses
Exposition : Plein soleil
Sol : Normal, drainant
Densité de plantation : 2 plantes/m2
Culinaire : Les feuilles s’utilisent dans les salades et plats salés, les tiges peuvent être sautées avec d’autres légumes à la poêle. Les graines aromatisent fortement vos plats.