Coriandre

Annuelle

Coriandre

Coriandrum sativum

Apiaceae

CH

Hauteur : 50cm

Fleurs : Blanc, mellifère

Floraison : Juillet-octobre

Rusticité : -28,8°C (zone 5)

 

Parties utilisées : Graines

Usage : Tisane, lotion

 

Pathologies :

Usage interne : Manque d’appétit, aérophagie, ballonnements, flatulences, gastrite, spasmes digestifs, colite, diverticule, diarrhée, gastro-entérite, dysenterie, tension nerveuse.

Usage externe : Douleurs rhumatismales.

 

Récolte : Automne, après la floraison

Contre-indication : Aucune

 

Exposition : Soleil, mi-ombre

Sol : Normal

Densité de plantation : 9 plantes/m2

 

Culinaire : Les feuilles et les graines sont utilisées dans les salades et plats salés.

 

Bibliographie : PIERRE, Michel. Les plantes du bien-être. Chêne. Hachette Livre, 2014. 519 p. (Botanique).
LAROUSSE. Larousse des plantes médicinales : Identification, préparation, soins. Larousse, 2001. 335 p.
Jardin du Pic Vert [en ligne]. [consulté le 03 mai 2019]. Coriandrum sativum. Disponible sur : https://www.jardindupicvert.com/plantes-aromatiques/3982-coriandre.html
Info Flora [en ligne]. Info Flora, 2004 [consulté le 03 mai 2019]. Coriandrum sativum L. Disponible sur : https://www.infoflora.ch/fr/flore/coriandrum-sativum.html