Bourrache

Annuelle

Bourrache

Borago officinalis

Boraginaceae

CH

Hauteur : 50cm

Fleurs : Bleu, mellifère

Floraison : Juin-septembre

Rusticité : -17,7°C (zone 7)

 

Parties utilisées : Graines

Usage : Huile

 

Pathologies :

Usage interne : Arthrite rhumatoïde, troubles prémenstruels, soin de la peau, anti-inflammatoire.

Usage externe : Dartre, eczéma, psoriasis, démangeaisons, peau sèche.

 

Récolte : Automne

Contre-indication : Aucune pour les graines. Eviter de consommer à forte dose les fleurs et les feuilles.

 

Exposition : Soleil, mi-ombre

Sol : Normal

Densité de plantation : 4-6 plantes/m2

 

Culinaire : Les fleurs s’utilisent pour décorer les plats, salades et desserts. Les feuilles peuvent se manger comme des épinards, en salade ou cuites.

 

Bibliographie : PIERRE, Michel. Les plantes du bien-être. Chêne. Hachette Livre, 2014. 519 p. (Botanique).
LAROUSSE. Larousse des plantes médicinales : Identification, préparation, soins. Larousse, 2001. 335 p.
FLEURENTIN, Jacques. Du bon usage des plantes qui soignent. Ouest-France, 2013. 378 p.
LAUBER, Konrad. WAGNER, Gerhart. GYGAX, Andreas. Flora Helvetica. Haupt. 2012. 1656 p.
Info Flora [en ligne]. Info Flora, 2004 [consulté le 02 mai 2019]. Borago officinalis L. Disponible sur : https://www.infoflora.ch/fr/flore/borago-officinalis.html